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南瓜糕
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他好像條二皮狗

試做一款“南瓜發糕”老媽吃的很開心、我心暖暖的。南瓜發糕--營養、美味、柔軟、香甜。自己動手衛生又實惠。

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 1000g
白糖 100g
純牛奶 1袋
葡萄乾 150g
紅棗 8顆
酵母 適量
麵粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    南瓜去皮蒸熟、用勺子搗成南瓜泥涼至35度左右
  • 步驟 2/7
    牛奶溫熱，依次放入，白砂糖、酵母粉（適量），攪拌均勻備用
  • 步驟 3/7
    南瓜泥放入面盆中，將第二步牛奶倒入南瓜泥中
  • 步驟 4/7
    加入麵粉適量，攪拌成較稠的麵糊，繼續加入麵粉，能用手揉成型即可
  • 步驟 5/7
    這個程度就好
  • 步驟 6/7
    另取一個盆，內壁和底部抹上少許菜油，將揉成型的麵糰放入，表面抹平，盆口上端蓋上保鮮膜，發酵至麵糰2倍，將葡萄乾、紅棗（洗淨取掉核心）撒放在麵糰表面
  • 步驟 7/7
    涼水放入蒸鍋，待上汽後，計時30分鐘即可，不要揭鍋蓋悟5-10分鐘
小貼士

無~

釋出於 2019-10-24
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