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自制麵筋
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自制的麵筋
時間:10-30分鐘
食材
高筋麵粉
200g
鹽
適量
烹飪步驟
步驟 1/5
高筋麵粉團城團
步驟 2/5
加入水 搓揉捏 一直洗
步驟 3/5
這是洗了流變水 出的麵筋 洗出來的水可以拿來做涼皮 麵筋放至10分鐘 會有水 把水不要掉
步驟 4/5
切塊 蒸15分鐘
步驟 5/5
蒸好了 可以拿來炒 也可以涼拌
小貼士
老少皆宜
釋出於 2019-06-24
101
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