炸制食品時，在食物的外表裹上一層面包糠，製作出來的美食色澤金黃，吃起來特別酥脆香嫩，非常美味可口。

頭天做了兩個吐司，由於麵粉沒買好，筋道不夠，吃起來有點粉渣渣的感覺，口感不是太好，所以第二天就把它做成了麵包糠，沒想到製作過程特別簡單，成品也很不錯，由於我喜歡顆粒比較粗點的，所以選用了手工擀制，比較好控制，如果喜歡細膩點的，可以用料理機打碎。