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自制麵包糠
4.2萬 熱度 170 收藏
楊桃

麵包糠是許多油炸食品都要用到的沾裹材料，可是在我們當地卻很難找到它的蹤影。既然很難買到，那咱就自己做吧。用自己做的吐司來做麵包糠，沒有防腐劑之類的，更健康更健全。

時間:10-30分鐘
食材
切片面包 200g
烤箱 1臺
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好切片面包。
  • 步驟 2/10
    切去四周的邊。
  • 步驟 3/10
    切成方塊。
  • 步驟 4/10
    切好後平鋪在烤盤裡。
  • 步驟 5/10
    烤箱170度預熱，烤15分鐘左右。
  • 步驟 6/10
    至金黃色取出。
  • 步驟 7/10
    稍涼後放入保鮮袋裡，用手捏碎。
  • 步驟 8/10
    倒入容器內。
  • 步驟 9/10
    還有些沒捏碎的小顆粒，用擀麵杖敲碎。
  • 步驟 10/10
    如喜歡細細的麵包糠，可省去上面的7-9步驟，直接用料理機打碎就行。
小貼士

最好切成小點的塊，這樣減少烤制的時間，壓的時候也更均勻。

釋出於 2022-05-22
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