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自制低筋麵粉
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我大臉我自豪

給媽媽和老公做蛋糕,外面買低筋麵粉不划算而且還有筋,做蛋糕時小心翼翼的,索性自己做,簡單還好用。

食材
麵粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    屜上放屜布,屜布上均勻鋪上面粉,用筷子在麵粉上扎孔,使蒸汽順利上傳
  • 步驟 2/4
    在麵粉上再蓋一層屜布,把麵粉包住,防止水滴落在麵粉上。水開後蒸30分鐘。
  • 步驟 3/4
    關火後馬上把麵粉拿出來晾涼,防止水汽浸溼麵粉
  • 步驟 4/4
    將晾涼的麵粉裝袋用擀麵杖擀碎,過篩,就得到低筋麵粉啦!
釋出於 2018-12-30
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