奶香紅薯葡萄乾發糕
8.4萬 熱度
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紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質能保持血管彈性，對防治老年習慣性便秘十分有效。遺憾的是，人們大都以為吃紅薯會使人發胖而不敢食用。其實恰恰相反，紅薯是一種理想的減肥食品，它的熱量只有大米的1/3，而且因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉化為脂肪的特殊功能
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/6
紅薯上鍋蒸熟透 -
步驟 2/6
碾成泥，加入麵粉裡邊
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步驟 3/6
牛奶隔水稍微加熱一下，加入酵母粉融化成酵母水
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步驟 4/6
麵粉裡邊加入適量的酵母水揉成團，加入葡萄乾，揉勻
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步驟 5/6
蓋上保鮮膜，放置溫暖處發酵至兩倍大
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步驟 6/6
鍋內加入適量的水，燒開後蒸25分鐘就好了
小貼士
牛奶加熱至稍稍溫熱就好，太燙了會殺敵酵母菌
據個人情況適當調整蒸制時間
釋出於 2020-03-09
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