花捲饅頭
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小時候老爸單位食堂的饅頭就是這種造型，一清早端個大盤子，用他們單們的飯票買的，上面還會有一層的厚厚的白麵粉，熱乎乎的味道一直存在記憶當中。現在買不到，只能自己做了。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/11
準備好所有食材和工具 -
步驟 2/11
把麵粉倒入盆中
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步驟 3/11
用清水溶解好酵母
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步驟 4/11
邊揉麵粉邊倒酵母
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步驟 5/11
揉麵一個圓形的麵糰，盆四周的粉也可弄的很乾淨哦
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步驟 6/11
包好放到溫暖處去發酵至2倍大小
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步驟 7/11
取出繼續排氣揉麵團，可以揉久點
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步驟 8/11
取一小份，揉麵一長條
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步驟 9/11
按此造型從兩端順時針卷好
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步驟 10/11
中間用筷子夾一下，就可以了
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步驟 11/11
把饅頭放到鍋中靜置15分鐘，再開火蒸20分鐘即可
小貼士
酵母要有冷水溶解，揉麵團的時間可久一點
釋出於 2019-07-31
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