紫薯窩窩頭
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逛超市時買了很多紫薯，結果一次性全蒸熟又吃不了那麼多，所以變著花樣做成了窩窩頭，很高貴的紫色有沒有
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/12
熟好的紫薯，挑了3個個頭差不多的 -
步驟 2/12
用勺子把紫薯弄碎
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步驟 3/12
在盆中倒入適量的麵粉
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步驟 4/12
碗中倒入適量清水，加入適量酵母，拌勻
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步驟 5/12
把紫薯加入到麵粉中
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步驟 6/12
揉拌均勻後，加入酵母水，邊揉邊倒
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步驟 7/12
最後揉成一個大面團
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步驟 8/12
把麵糰包好，放到溫暖處發酵
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步驟 9/12
發好的樣子是以前的兩倍大小
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步驟 10/12
在面板上撒上一些麵粉，排氣後大力揉吧
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步驟 11/12
切一小段面面揉成長條後，用刀切成四段，再分別揉成圓團
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步驟 12/12
放入鍋中15分鐘後，大火開蒸20分鐘即可
小貼士
紫薯，麵粉與酵母的比例一定要適量，加水要多了可以再加點麵粉
釋出於 2019-07-31
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