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奶香紫薯窩窩
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魂夢歸他處殳

家裡的饃饃又吃完了,又要做饃饃了。紫薯控的我,這次買了很多紫薯,現在是雜糧大量上市的季節的,每種雜糧都很便宜的,我是愛吃雜糧的。女兒發的牛奶也要馬上喝完,要不下個月的又要發了。這次就用紫薯、牛奶、玉米粉做窩窩,這樣早餐不用發愁了,榨豆漿,熱紫薯窩窩,外加小菜,早餐不到20分鐘就可以做好了,即簡單又有營養,女兒還喜歡吃,關鍵的是我節省了很多時間,可以晚一點起床。

玉米麵味甘、性平;

具有降低血壓、膽固醇之功效;

可用於治療動脈硬化、冠心病、高血壓、脂肪肝、肥胖病等症。

食材
紫薯 200g
玉米粉 400g
白糖 30g
酵母 3g
牛奶 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    主料:玉米粉、麵粉、紫薯 輔料:牛奶、白糖、酵母
  • 步驟 2/13
    把紫薯去皮切小塊
  • 步驟 3/13
    蒸熟透
  • 步驟 4/13
    加白糖搗成泥涼透
  • 步驟 5/13
    玉米粉、麵粉、加酵母
  • 步驟 6/13
    加紫薯泥、牛奶和成光滑的麵糰,蓋上發酵30分鐘
  • 步驟 7/13
    把麵糰揉揉,分成小劑子
  • 步驟 8/13
    取麵糰於手中,搓成長圓形
  • 步驟 9/13
    用食指在麵糰底部戳一個窩
  • 步驟 10/13
    即成窩窩
  • 步驟 11/13
    放入蒸鍋
  • 步驟 12/13
    大火燒開水大火蒸20分鐘左右
  • 步驟 13/13
    關火即可
小貼士

玉米粉和麵粉可以對半

也可以把麵粉或者玉米粉多加一些

但是得保證做成窩窩不散開

加少許酵母,可以使窩窩軟軟好吃

釋出於 2023-05-15
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