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奶香紫薯小餅
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之之之之-

中午咪了一小會，起來做什麼呢，看到家裡還有兩塊紫薯，冰箱裡還有一袋純奶，何不拿出來做個小點心。大家都知道紫薯具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。加上牛奶做出來的小餅香甜可口。

時間:10分鐘內
食材
紫薯 2塊
糯米粉 150g
純牛奶 250ml
白糖 100g
白芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    紫薯洗淨去皮蒸熟，放涼後擀成紫薯泥，加入三茶匙白糖、半袋純牛奶一小碗糯米粉。
  • 步驟 2/6
    和成紫薯麵糰醒發一會。
  • 步驟 3/6
    電餅鐺內刷油
  • 步驟 4/6
    將紫薯麵糰分成均等的餅劑子，摁成小圓餅蘸上白芝麻放入餅鐺裡，等兩面烙成微黃色就ok了
  • 步驟 5/6
    裝盤趁熱吃吧，香甜可口
  • 步驟 6/6
    不錯的小點心哦
小貼士

家裡沒有糯米粉的也可以用麵粉。

喜歡甜的就多放點糖，不喜歡就少量放糖。

小紫薯餅的一面蘸點水白芝麻就更容易粘上了而且粘上的芝麻多，芝麻粘多了就更香了哦。

把熟紫薯放進塑膠袋裡用擀麵杖碾壓成紫薯泥或用料理機打成泥。

釋出於 2024-03-26
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