紫薯除了具有普通紅薯的營養成分和食療作用外,還富含硒元素和花青素,很適合小孩和老人食用。
紫薯加牛奶,攪拌成泥狀,撒上香香的花生碎,營養更加豐富,很適合作3歲的寶寶的食譜。
牛奶的量可以靈活掌握,喜歡稠一點的可以少加點,反之就多加點。