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煎牛肉餅
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奚笑天沙

每天都要準備各種各樣的小吃、包點、在接放學時和小朋友在公園玩時或是週末來家玩時一起分享。很多媽媽喜歡直接在外面店裡買現成的，我卻喜歡在家搗鼓。也許外面的容易吃到吧，每次小同學吃完說：阿姨，你什麼時候又做？就是我最滿足的時候啦！

時間:10分鐘內
食材
牛肉 200g
油 適量
生抽 適量
生粉 適量
酒 適量
糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    牛肉 調料：生抽，生粉，胡椒粉，酒，糖，油
  • 步驟 2/8
    牛肉剁肉末
  • 步驟 3/8
    放調料和少量的油拌勻 有油拌過 牛肉會更滑些
  • 步驟 4/8
    手掌粘些油 取適量牛肉末 搓圓按成小圓餅
  • 步驟 5/8
    熱油鍋 放牛肉餅煎 邊煎邊翻面 2面都要煎
  • 步驟 6/8
    煎熟即可
  • 步驟 7/8
    生菜用淡鹽水泡過洗淨 瀝乾水 鋪在碟中
  • 步驟 8/8
    擺上牛肉餅 吃時用生菜包著牛肉餅吃 ，或用來夾麵包 寶寶一次可以吃好多生菜肉餅
小貼士

拌牛肉餡時放適量的油，牛肉會比較嫩口

釋出於 2019-11-13
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