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韓式鐵板豆腐
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鐵板豆腐是韓國的一道小吃，記得第一次吃鐵板豆腐的時候還是和淇爸剛認識的時候吃的呢。好長時間沒有去吃了，現在幾乎也都不怎麼出去吃飯，外面賣的鐵板豆腐雖然好吃就是分量小，總覺得還沒吃夠豆腐就沒了，突然想這口了，心想自己也有平底鍋了，可以自己做啊，於是買了塊豆腐就開工啦。

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 1塊
香油 適量
韓式辣醬 適量
醬油 適量
白糖 適量
蔥 適量
蠔油 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    1準備好豆腐、韓式辣醬、蔥、香油、蠔油、白糖、醬油、雞精
  • 步驟 2/7
    豆腐切1cm左右的薄片
  • 步驟 3/7
    將所有的輔料混合加入適量清水調勻
  • 步驟 4/7
    不粘鍋加熱（不放油）放入豆腐片
  • 步驟 5/7
    小火煎至豆腐兩面金黃
  • 步驟 6/7
    倒入調好的料汁
  • 步驟 7/7
    大火將湯汁收幹即可
小貼士

不粘鍋不用放油直接放入豆腐片煎至兩面金黃

煎豆腐時要小火慢煎，這個過程需要耐心，翻面時要小心不要把豆腐弄碎了

釋出於 2019-11-06
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