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鐵板豆腐
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宿命岑彤

經常，買回的豆腐多了，就會剩下一小塊，第二天做菜不成一盤。於是就會想起街頭那饞人的小吃車，小吃車前排起的長隊，還有飄散在空氣中的鐵板豆腐的香氣。那就做個簡單快捷的街頭小吃吧，正好也解解饞哈。

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 150g
油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
黑椒鹽 適量
醬油 適量
清水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豆腐切1釐米的厚塊；
  • 步驟 2/8
    醬油，鹽，五香粉，黑椒鹽，清水調汁；
  • 步驟 3/8
    不粘鍋加油，放入豆腐煎；
  • 步驟 4/8
    一面煎好，翻面；
  • 步驟 5/8
    兩面煎至金黃色，徐徐淋入調好的汁；
  • 步驟 6/8
    邊倒入調味汁，邊煎制；
  • 步驟 7/8
    湯汁收幹，即可；
  • 步驟 8/8
    美味鐵板豆腐。
小貼士

用平底不粘鍋做此菜，最適合，簡單方便。

釋出於 2019-10-21
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