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彩色煎餃
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晁蓋distinguish

很喜歡吃煎的東西,喜歡那種酥酥脆脆的口感,看了好多款煎餃啊煎小籠包啊,一直流著口水不敢嘗試,今天勇敢的邁出了第一步,呵呵,其實也不太難哦!儘管沒有煎出底部那種漂亮的冰花,(估計是油放少了)但脆脆的底兒已經很讓我滿足了。

時間:10-30分鐘
食材
餃子 200g
適量
麵粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    油鍋燒熱
  • 步驟 2/7
    把餃子放在鍋裡,開小火,慢慢煎
  • 步驟 3/7
    煎餃子的時候就可以準備麵粉水了
  • 步驟 4/7
    餃子底部煎得硬硬的時候,淋入麵粉水
  • 步驟 5/7
    水大概蓋過餃子的三分之二
  • 步驟 6/7
    水大概蓋過餃子的三分之二
  • 步驟 7/7
    聽到鍋裡發出水乾的吱吱聲時就可以了
小貼士

火不能太大哦,否則容易糊鍋

釋出於 2020-04-01
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