班戟是pancake的粵語音譯，用廣東話發音就叫“班戟”，原來的意思是薄煎餅、薄烤餅。這樣一來大家就好理解了，“獼猴桃奶油煎餅果子”，即是在煎餅裡面包裹著香濃的奶油和新鮮水果。外層Q潤的蛋奶皮，香滑冰爽的奶油再將清香鮮甜的獼猴桃包入，讓人驚喜的完美組合，吃到口中瞬間即溶的甜蜜，讓人意猶未盡。“獼猴桃綠茶班戟”，做起來很簡單，只需要不粘平底鍋，在家就自己也能做出來。值得注意的是：先調好麵糊，注意一定要過篩，這樣才能攤出表面光滑，有光澤，顏色均勻，薄而柔軟的麵皮來。其次是要掌握好火候和時間，攤的時候麵糊儘量少些，能鋪滿鍋底就行（如果怕掌握不好可以進行離火操作）；火一定要小，表皮一凝固就要關火出鍋，不用翻面。做好了麵皮，其它的就變得非常簡單，包上自己喜歡的水果，在家很輕鬆打造超人氣港式甜品，咬上一口，果肉在味蕾綻放，絕對是一種舌尖的上的享受。