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胡蘿蔔牛肉皮薩
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思元

平底鍋版的脆薄披薩，不用烤箱一樣可以美味無窮。操作起來也比較方便。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 180g
牛肉 200g
胡蘿蔔 1小根
洋蔥 半個
油 適量
鹽 適量
番茄醬 適量
馬蘇裡乳酪 120g
酵母 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    麵粉180G，水90G，酵母2G，揉成團
  • 步驟 2/15
    發酵成二倍大
  • 步驟 3/15
    然後撖平
  • 步驟 4/15
    鋪入刷好油的平底鍋
  • 步驟 5/15
    胡蘿蔔切成細絲
  • 步驟 6/15
    牛肉切成小薄片
  • 步驟 7/15
    洋蔥切成小塊
  • 步驟 8/15
    馬蘇裡乳酪切成絲
  • 步驟 9/15
    麵餅上叉些小孔，刷上番茄醬
  • 步驟 10/15
    鋪上2/3的馬蘇裡乳酪
  • 步驟 11/15
    鋪上牛肉片
  • 步驟 12/15
    鋪上洋蔥
  • 步驟 13/15
    最後再灑上剩下的1/3馬蘇裡乳酪，中火煎2-3分鐘
  • 步驟 14/15
    底部變硬後，再倒入適量溫水，蓋上蓋子燜一小會
  • 步驟 15/15
    水份收幹，就可以切塊享用了。
小貼士

1.牛肉事先醃製一小會更入味，

2.其他素的食材，邊鋪邊少量放點鹽和胡椒粉

3.全程中小火，否則會變焦。火候自行掌握調節。

釋出於 2019-11-13
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