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胡蘿蔔土豆絲餅
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王語嫣architect

這是給兒子加的餐，中午沒吃飽呢，所以用家裡限有的食材做了這份外層焦脆，裡面香軟的脆煎餅，看著兒子吃的那麼香，真是好開心的呢！

時間:10-30分鐘
食材
胡蘿蔔 半根
土豆 半個
海苔 半張
油 適量
鹽 2g
蠔油 2滴
雞蛋 1個
麵粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    把土豆切成細絲放水裡泡下然後盛出瀝乾水分。
  • 步驟 2/12
    胡蘿蔔切成小細丁。
  • 步驟 3/12
    蔥葉切成細末。
  • 步驟 4/12
    雞蛋一個加入鹽打散。
  • 步驟 5/12
    加入土豆絲，胡蘿蔔拌勻。
  • 步驟 6/12
    加入蔥花和蠔汁二滴拌勻。
  • 步驟 7/12
    加入適量的麵粉拌勻。
  • 步驟 8/12
    拌勻可以了。
  • 步驟 9/12
    平底鍋放少量的油把餅餅用勺子放入鍋中小火煎。
  • 步驟 10/12
    煎至兩面金黃就可以了。
  • 步驟 11/12
    盛出裝盤（也可以用吸油紙吸去一點兒油脂）
  • 步驟 12/12
    近距離看看，很香脆呢！
小貼士

做這個餅餅要煎至金黃才會更脆香呢！別忘了小火煎。

釋出於 2020-04-01
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