Name: 火腿土豆雞蛋餅
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 土豆 300g; 雞蛋 1個; 油 適量; 鹽 適量; 火腿腸 1根; 胡蘿蔔 適量; 胡椒粉 適量; 雞精 適量

火腿土豆雞蛋餅

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桌茁僨臼霸_

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兒子超愛吃土豆餅，家裡土豆就沒有斷過。可是老是吃一種土豆餅應該會厭煩吧！今天就換個花樣做，加入了兒子愛吃的火腿腸和胡蘿蔔，營養更加豐富，口感也不錯，兒子果然很喜歡。

時間:10-30分鐘

食材

土豆 300g

雞蛋 1個

油適量

鹽適量

火腿腸 1根

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

土豆洗淨削皮切成片
步驟 2/9

上鍋蒸熟，大概蒸15分鐘左右
步驟 3/9

火腿腸切小丁
步驟 4/9

胡蘿蔔去皮切細絲
步驟 5/9

土豆蒸好後趁熱碾碎
步驟 6/9

倒入打散的蛋液一起攪拌均勻
步驟 7/9

放入所有的配菜，放適量鹽，黑胡椒，雞精調味
步驟 8/9

平底鍋倒少許油加熱，放入用模具定型了的土豆泥
步驟 9/9

中小火煎，煎至兩面金黃即可

小貼士

配料一定要切細，不能太粗

釋出於 2019-10-30

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