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紫薯豆沙餅
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紫薯的營養特別豐富，而且膳食纖維等的含量也很高，還有著一股非常好聞的清香，所以平常多吃上一點還是非常好的。

時間:10-30分鐘
食材
紫薯 300g
糯米粉 100g
油 適量
白芝麻 適量
紅豆沙 適量
牛奶 適量
白糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    紫薯削皮切小塊上鍋蒸熟，大概蒸15分鐘左右
  • 步驟 2/11
    蒸好後趁熱碾碎，加入白糖攪拌均勻
  • 步驟 3/11
    加入糯米粉
  • 步驟 4/11
    加入牛奶
  • 步驟 5/11
    和成光滑的麵糰
  • 步驟 6/11
    取一個麵糰壓成薄餅狀，中間放上自制的紅豆沙
  • 步驟 7/11
    收口
  • 步驟 8/11
    放進芝麻碗裡，均勻的粘上芝麻
  • 步驟 9/11
    然後壓扁
  • 步驟 10/11
    平底鍋裡倒入適量油燒熱後放入壓扁的餅坯
  • 步驟 11/11
    中小火煎，煎至兩面金黃即可
小貼士

1、白糖可根據個人口味新增。

2、煎的時候，先要熱鍋，然後下少許油，再加入紫薯餅坯，中小火煎透。

釋出於 2019-10-30
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