jxcaipu logo
海苔蛋卷
6.9萬 熱度 161 收藏
嬌柔composite

給不喜歡吃早餐的小朋友做個海苔雞蛋卷，酥酥香香，還真是受歡迎，一口氣吃掉3個，她媽媽也驚呆了！

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 4個
低筋麵粉 70g
海苔 2張
色拉油 20g
鹽 適量
白糖 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    備齊材料
  • 步驟 2/9
    海苔剪成條
  • 步驟 3/9
    雞蛋打散，攪拌均勻
  • 步驟 4/9
    加入油、鹽、白糖攪拌均勻
  • 步驟 5/9
    篩入麵粉
  • 步驟 6/9
    攪拌均勻
  • 步驟 7/9
    平底鍋，冷鍋放入面煳，立起轉動平底鍋讓面煳自然流淌均勻，撒上海苔條，開火煎熟，如果餅坯厚了，要翻面煎熟，然後將鍋刷乾淨，下一張依然冷鍋倒入麵糊，讓餅坯均勻後再開火，依此類推
  • 步驟 8/9
    乘熱用筷子捲起來冷卻，因為孩子趕著上學，沒有時間等待冷卻變酥，直接放入空氣炸鍋，180度炸3-5分鐘
  • 步驟 9/9
    OK啦！酥酥脆脆，香香甜甜，小朋友的最愛。
小貼士

1、冷鍋倒入麵糊，可以使餅坯更均勻。

2、薄的不需要翻面煎，直接倒出，馬上用筷子捲起來。

3、我用的是土雞蛋，比較小，大雞蛋3個足矣。

釋出於 2020-04-15
263
相關菜譜
寫評論