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海苔蛋包飯
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蛋撻

家裡有許多海苔，平常記不起吃。大片的海苔用來做包飯很是不錯，酥脆的海苔包飯後變的很有韌勁。五彩繽紛的炒飯用海苔、雞蛋包起，口感很豐富，既有雞蛋的柔軟，又有海苔的韌勁，鮮香的味道也非常宜人。

時間:10-30分鐘
食材
海苔 20g
雞蛋 120g
米飯 100g
玉米粒 40g
豌豆 40g
胡蘿蔔 50g
蝦仁 60g
油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    玉米粒、 豌豆、蝦仁從冰箱取出解凍，胡蘿蔔洗乾淨，備好雞蛋、 米飯
  • 步驟 2/16
    玉米粒、 豌豆放到微波爐打熟
  • 步驟 3/16
    胡蘿蔔、蝦仁回刀
  • 步驟 4/16
    海苔鋪在案板上備用
  • 步驟 5/16
    起油鍋，雞蛋入鍋煎
  • 步驟 6/16
    煎好的雞蛋餅放在海苔上
  • 步驟 7/16
    再起油鍋，蔥碎入鍋煸香
  • 步驟 8/16
    蝦仁入鍋炒
  • 步驟 9/16
    胡蘿蔔入鍋炒
  • 步驟 10/16
    玉米粒、豌豆入鍋炒
  • 步驟 11/16
    加鹽炒
  • 步驟 12/16
    米飯入鍋炒
  • 步驟 13/16
    炒均勻盛到雞蛋餅上
  • 步驟 14/16
    用雞蛋海苔將炒米飯包好
  • 步驟 15/16
    收口在下，在面上劃十字刀
  • 步驟 16/16
    裝盤即可享用
小貼士

1、炒飯食材搭配依據個人偏愛

2、玉米粒、豌豆不易熟，要在炒飯前加工熟。

釋出於 2019-09-10
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