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雷筍炒花螺
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淇滬上雨天顏雨

花魚兒家的菜菜來了。。。

時間:10-30分鐘
食材
雷筍 165g
花螺 270g
油 適量
鹽 適量
香蔥 適量
料酒 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    食材：雷筍、花螺（已清洗）、香蔥
  • 步驟 2/11
    將雷筍剝殼切去老根清洗一下。
  • 步驟 3/11
    放在案板上切成片。
  • 步驟 4/11
    隨後，將切好的雷筍下入清水鍋中焯開5分鐘後。
  • 步驟 5/11
    接著，將已清洗好的花螺下入清水鍋中，加適量的料酒。
  • 步驟 6/11
    焯開1分鐘後，撈出。
  • 步驟 7/11
    燒鍋倒油燒熱，下入焯好的花螺和雷筍翻炒翻炒。
  • 步驟 8/11
    然後，加適量的生抽。
  • 步驟 9/11
    加適量的鹽。
  • 步驟 10/11
    調味炒勻。
  • 步驟 11/11
    最後，擱入香蔥，即成。
小貼士

隨意做

釋出於 2020-10-23
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