Name: 雙椒炒香乾
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 豆腐乾 2塊; 青椒 2個; 紅椒 2個; 油 適量; 鹽 適量; 醬油 適量; 雞精 適量; 大蒜 適量

雙椒炒香乾

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歪頭少女rrr

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老公一直把這種豆腐乾稱之為打工豆腐乾。困為以前上班的時候老是吃這種豆腐乾，所以就有了這個名字。其實這種豆腐乾的味道還是不錯的。滷過的豆腐乾有點滷煮的味道，炒出來也挺好吃的。加上他喜歡吃辣椒，所以這道菜也是很下飯的。

時間:10分鐘內

食材

豆腐乾 2塊

青椒 2個

紅椒 2個

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

青紅椒洗淨，豆腐乾切成小條
步驟 2/11

青紅椒切成絲
步驟 3/11

大蒜剁成末
步驟 4/11

熱油鍋，爆香大蒜末
步驟 5/11

放入青椒爆炒
步驟 6/11

青椒炒軟後再加入紅椒炒一會
步驟 7/11

倒入豆腐條
步驟 8/11

放適量鹽翻炒
步驟 9/11

適量點一些水翻炒
步驟 10/11

加入適量醬油上色
步驟 11/11

最後調入雞精，翻炒均勻即可起鍋裝盤

小貼士

青椒有點硬，要先炒軟，不然很辣

如果不喜歡醬油味道的可以不加，加醬油是為了顏色更好看一點

釋出於 2020-02-11

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