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蘇椒炒香乾
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姍姍liu

老公說要吃炒乾子說了幾次了,我都沒有做,總想著乾子有什麼好吃的。今天到菜場買菜就順便帶了一點回家,正好買了蘇椒。蘇椒是一種薄皮辣椒,肉質比較細嫩,辣味不是很重,用來炒香乾還是不錯的。

炒好的菜老公說很好吃,很下飯的。

時間:10-30分鐘
食材
蘇椒 100g
香乾 200g
適量
適量
生抽 適量
木耳 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    香乾洗淨切小條。
  • 步驟 2/10
    蘇椒用淘米水泡10分鐘。
  • 步驟 3/10
    洗淨切小條。
  • 步驟 4/10
    木耳提前泡發。
  • 步驟 5/10
    鍋裡放油。
  • 步驟 6/10
    放入蘇椒和香乾翻炒。
  • 步驟 7/10
    放入木耳繼續翻炒。
  • 步驟 8/10
    放點白湯醬油,就是生抽。
  • 步驟 9/10
    放鹽炒勻出鍋。
  • 步驟 10/10
    一盤香辣開胃的下飯菜就做好了。
小貼士

佳寧心得:

1、炒菜的時候要大火,整個過程2-3分鐘。

2、最好放豬油,素菜要葷做才更好吃。沒有的話用普通食用油也可以。

釋出於 2023-03-24
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