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豉汁三蔬
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隕隊矩接某

冰箱裡只有一些用剩的西葫蘆和胡蘿蔔做盤炒菜還不夠，於是泡了一些木耳與兩者搭配炒在一起，只是簡單的放了一些蠔油和蒸油豉汁來調味，雖然做法簡單但味道還不錯。

時間:10-30分鐘
食材
西葫蘆 100g
胡蘿蔔 100g
水發木耳 150g
油 適量
鹽 適量
蠔油 一湯匙
蒸魚豉汁 兩湯匙
蒜 3瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    水發木耳洗淨泥沙備用。
  • 步驟 2/7
    洗好的西葫蘆和胡蘿蔔切片，蒜切粒備用。
  • 步驟 3/7
    熱鍋冷油，下蒜粒煸炒出香味。
  • 步驟 4/7
    下胡蘿蔔和木耳翻炒一會。
  • 步驟 5/7
    放入西葫蘆翻炒斷生。
  • 步驟 6/7
    放入適量的蒸魚豉汁和蠔油翻炒均勻。
  • 步驟 7/7
    淋少許的香油翻炒兩下即可關火裝盤。
小貼士

蒸魚豉汁和蠔油都含有一定的鹽分，此菜可不放鹽。

釋出於 2019-10-30
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