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紅燒家常豆腐
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親遊謝暈冉

好吃

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 500g
五花肉 100g
適量
適量
蔥花 適量
老抽 適量
大蒜 適量
乾紅椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    五花肉切條放大蔥,味極鮮,料酒抓醃
  • 步驟 2/9
    嫩豆腐切四方厚片
  • 步驟 3/9
    放油鍋煎
  • 步驟 4/9
    煎至兩面金黃盛盤
  • 步驟 5/9
    另起一鍋留少許底油放醃好肉翻炒
  • 步驟 6/9
    放十三香,老抽翻炒
  • 步驟 7/9
    放豆腐翻炒
  • 步驟 8/9
    放適量清水燉至湯汁減少香味撲鼻關火
  • 步驟 9/9
    裝盤
小貼士

煎豆腐時不要把豆腐煎糊注意火候

釋出於 2019-11-08
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