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口袋餅
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腐嬤君

口袋餅，顧名思義，就是像口袋一樣可以裝東西的餅嘍，不過是可以裝食物的，裝上你喜歡吃的各種蔬菜、肉類、醬類都可以的，比肉夾饃更省事一些哦~~~~

時間:10-30分鐘
食材
自發粉 250g
食用油 適量
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    自發粉用適量水和成麵糰。
  • 步驟 2/8
    麵糰揉光滑以後，放在溫暖處醒發20分鐘。
  • 步驟 3/8
    把醒發好的麵糰分成3小份，每一份都擀成一個長方形的大餅。
  • 步驟 4/8
    在餅的表面塗上一層食用油
  • 步驟 5/8
    然後把單餅對摺，去掉不規則的邊角，從中間等分切開，切成兩個正方形。
  • 步驟 6/8
    把每個正方形的邊編上花邊
  • 步驟 7/8
    平底鍋裡放適量油，鍋稍熱以後放入口袋餅，一面煎至麵餅稍微鼓起來以後，翻過來再煎另一面。
  • 步驟 8/8
    做好的樣子是這樣的，裡面可以放自己喜歡吃的食物哦~~~~
小貼士

如果不會編花邊，也可以用筷子把餅邊按壓一下，但一定要按壓結實。

我用的是自發粉，也可以用酵母來發面試試的，做出來的餅應該更軟一些。

釋出於 2020-03-09
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