發麵口袋餅 - 發麵口袋餅的做法,發麵口袋餅怎麼做好吃,發麵口袋餅的家常做法 - 京細菜譜

發麵口袋餅

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口袋餅的做法版本多樣。我個人比較偏愛發麵餅，原因是發麵餅口感煊軟，易於消化，無論是老人或是孩子都很適宜。

時間:30分鐘-1小時

食材

麵粉 500g

油適量

酵母粉適量

水適量

烹飪步驟

步驟 1/9

麵粉放入酵母粉攪勻，然後加入適量的水揉成麵糰。放溫暖處，發酵至2倍大。
步驟 2/9

發酵好的麵糰。
步驟 3/9

排氣、揉勻，切成劑子。
步驟 4/9

取一個劑子，像擀包子皮一樣，擀成中間厚的麵皮，然後在麵皮中間刷上油。
步驟 5/9

然後攥緊四周收口。
步驟 6/9

收口朝下按扁，用擀麵杖擀成麵餅。
步驟 7/9

放入鍋中，中小火烙至兩面金黃即可。
步驟 8/9

烙好的口袋餅，用刀從一頭切開。
步驟 9/9

無論是往裡夾肉，或是夾菜、夾醬，由你支配。我夾得是臘肉和黃瓜片。

小貼士

麵餅的皮擀的要比包子皮厚一些。刷油時只刷中間厚的部分，周邊不要刷。

釋出於 2019-11-08