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幹煎魚仔
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矯孛蚊緞嫡

在蘇州，從來沒吃過像汕頭那樣就流的魚仔。那天好幸運，隔壁公司的朋友路過江邊，買了兩斤剛剛打撈上來的魚仔，知道我喜歡吃魚，就將其中一斤轉讓給我，10元，太便宜啦，真棒！一部分去煲魚湯，剩下的用來幹煎，用魚露調味，鮮甜到極點！

時間:10-30分鐘
食材
魚仔 500g
橄欖油 適量
魚露 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    食材：魚仔。
  • 步驟 2/6
    熱油鍋，放入魚仔。
  • 步驟 3/6
    蓋鍋蓋，文火。
  • 步驟 4/6
    煎至雙面金黃。
  • 步驟 5/6
    倒入適量的魚露，煎至入味。
  • 步驟 6/6
    即可關火。
小貼士

魚仔骨刺多，吃時要多加小心。

釋出於 2024-07-04
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