jxcaipu logo
爆炒明蝦
6.8萬 熱度 75 收藏
深情transplant

明蝦是海水蝦，肉質肥厚，味道鮮美，富含蛋白質。中醫認為，其味甘鹼性溫，可補腎壯陽，滋陰健胃，對人體十分有益，所以，多多吃蝦，有助於健康哦！

時間:10-30分鐘
食材
明蝦 300g
油 25ml
鹽 10g
醬油 10ml
八角 1個
香葉 2片
蔥花 適量
幹辣椒 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    明蝦洗淨瀝水，可以將蝦鬚剪掉。
  • 步驟 2/5
    蔥花適量，其他的香料準備好。
  • 步驟 3/5
    鍋內油熱後，將香料放入鍋中煸炒，最後放入蔥花，聞到香味後就可以啦。
  • 步驟 4/5
    把明蝦放入鍋中煸炒，不停的翻炒哦。
  • 步驟 5/5
    炒至蝦變色後，加入醬油，再加入適量清水，讓明蝦充分熟哦，熟後盛盤即可。
小貼士

怕明蝦不熟的話，多炒一會兒，不要使勁煮哦，不然的話蝦肉就不嫩了。

釋出於 2019-09-02
14
相關菜譜
寫評論