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爆炒豬肘
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朗瓜兆詒誥

豬肘皮爽肉結實，口感很不錯！用來紅燒，滷都是不錯的烹飪方法。今天和朋友們分享的是：將豬肘煮熟然後去骨切片，用洋蔥，辣椒爆炒，其味道香辣，口感筋道，非常開胃下飯！

時間:10-30分鐘
食材
豬肘 450g
油 適量
鹽 適量
洋蔥 適量
辣椒 適量
姜蔥 適量
豆瓣醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備豬肘，姜蔥。
  • 步驟 2/8
    將豬肘，姜蔥放入煮鍋里加入清水燒開燜煮至豬肘煮到七成熟。
  • 步驟 3/8
    將煮好的豬肘撈起去骨然後切片。
  • 步驟 4/8
    準備洋蔥，辣椒和豆瓣醬。
  • 步驟 5/8
    炒鍋熱油爆香蒜米然後放入豬肘片和豆瓣醬大火翻炒。
  • 步驟 6/8
    當鍋裡豬肘均勻裹上豆瓣醬的時候放入洋蔥和辣椒。
  • 步驟 7/8
    試一試味道，適量的新增點兒鹽拌炒均勻即可。
  • 步驟 8/8
    這款簡單快捷的家常菜，香辣開胃，非常下飯！
小貼士

無需技巧

釋出於 2019-09-29
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