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清炒素三絲
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參差handout

家常菜，往往就是非常簡單的菜。家裡有什麼，就做什麼，不刻意，隨便組合，調料也不多，味道還真的很不錯哦！

時間:10分鐘內
食材
茶幹 100g
胡蘿蔔 50g
窩筍 200g
鹽 4g
糖 1g
雞精 1g
料酒 1勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    準備食才---胡蘿蔔洗淨切絲。 窩筍去皮，洗淨切絲。 茶幹切絲，用開水泡一下。
  • 步驟 2/4
    油熱，放下胡蘿蔔，加一調羹料酒，煸炒至發蔫。
  • 步驟 3/4
    放下窩筍。
  • 步驟 4/4
    放下茶乾絲，煸炒幾分鐘，放些鹽，糖，雞精，即可。
小貼士

茶幹用開水泡，是為了去掉豆腥味。

釋出於 2020-04-26
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