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清炒花甲
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pedal秀美

前幾天老公去海鮮市場買海鮮，說這個花甲好沒有沙子，居然一下子買了5斤回來，害的我們這幾天天吃，清炒、做菜、做麵條....反正就是天天比吃的，吃得有點怕了.

時間:10分鐘內
食材
花甲 500g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
老酒 適量
幹辣椒 適量
薑絲 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    花甲洗乾淨備用.
  • 步驟 2/5
    鍋里加油煸炒薑絲和幹辣椒.
  • 步驟 3/5
    接著放花甲翻炒，炒到微微開口.加少許燜.
  • 步驟 4/5
    最後加鹽、蠔油、老酒翻炒入味即可。
  • 步驟 5/5
    最後的成品。
小貼士

1、浸泡花甲可以滴一滴油，這樣可以更快去沙子。

2、多放點辣椒味道會更好點。

釋出於 2019-10-17
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