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香乾青筍絲
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令狐沖automate

老爸每天晚上喝二兩白酒，所以每天就得給他單炒個清淡的菜，他一直都愛吃豆製品。於是我媽買來香乾用青筍炒，香乾的燻味還挺好吃的。

時間:10分鐘內
食材
香乾 100g
青筍 500g
油 適量
鹽 適量
洋蔥 少量
姜 少量
雞精 少量
花椒 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備適量的香乾。
  • 步驟 2/11
    青筍去皮，洗淨。
  • 步驟 3/11
    洋蔥和姜，切絲。
  • 步驟 4/11
    香乾，切成條。
  • 步驟 5/11
    青筍切絲。
  • 步驟 6/11
    熱油鍋，放入姜和花椒，爆香後撈出。
  • 步驟 7/11
    加入洋蔥和香乾，煸炒。
  • 步驟 8/11
    放入青筍絲。
  • 步驟 9/11
    大火翻炒，加入鹽。
  • 步驟 10/11
    加入雞精。
  • 步驟 11/11
    翻炒均勻，即可。
小貼士

用花椒煸鍋是為了青筍口感不澀。

釋出於 2019-10-17
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