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手撕杏鮑菇煎蛋
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忌戮透蠢瘸

第一次做這道菜，味道非常的鮮美，有點在吃雞肉絲的感覺，連湯湯都被老公用來拌飯吃掉了！明明是素食確讓我感覺在吃葷菜。有木有覺得杏鮑菇絲像雞絲的感腳！嘿嘿，杏鮑菇是近年來開發栽培成功的集食用、藥用、食療於一體的珍稀食用菌新品種。肉質肥厚，口感鮮嫩，味道清香，營養豐富。

時間:10分鐘內
食材
杏鮑菇 3根
笨雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
細香蔥 適量
胡椒粉 適量
大蒜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    杏鮑菇用手先掰盛四瓣，然後撕成絲，（有木有感覺像雞絲
  • 步驟 2/9
    雞蛋打散
  • 步驟 3/9
    大蒜切片，蔥切末
  • 步驟 4/9
    鍋內倒油
  • 步驟 5/9
    油溫7分熱倒入雞蛋炒熟後盛起
  • 步驟 6/9
    鍋中留少許底油，放入杏鮑菇絲和大蒜片在鍋中乾煸。
  • 步驟 7/9
    在調入有一勺胡椒粉，一勺鹽
  • 步驟 8/9
    之後開啟倒入雞蛋翻炒均勻即可
  • 步驟 9/9
    出鍋撒上小蔥。
小貼士

.這道菜因為有了雞蛋本身就很鮮美了，所以不用加雞粉或者蠔油

釋出於 2020-07-21
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