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乾煸架豆
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他好像條二皮狗

這是一道很久以前的菜譜，看到以前的菜譜，不管是手法還是照片都讓我感覺十分難堪，但是也是那時的勞動成果，也是我成長的印跡。這道乾煸架豆，也是一道下飯菜，即方便又快捷，適合下班後製作的快手菜。

時間:10-30分鐘
食材
架豆 300g
豬肉 適量
豆油 適量
醬油 適量
精鹽 適量
味精 適量
五香粉 適量
大蔥 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    架豆洗淨，切段。
  • 步驟 2/11
    豬肉切片。
  • 步驟 3/11
    鍋裡放入多一點的油，油熱放入蔥姜熗鍋。
  • 步驟 4/11
    放入肉片。
  • 步驟 5/11
    肉片炒變色，放入架豆。
  • 步驟 6/11
    不斷翻炒。
  • 步驟 7/11
    放入醬油。
  • 步驟 8/11
    放入五香粉。
  • 步驟 9/11
    放入精鹽。
  • 步驟 10/11
    在鍋里加熱一會兒，架豆一定要熟透。
  • 步驟 11/11
    關火後，放入味精調味出鍋。
小貼士

1 乾煸菜的油要比平時炒菜多一些防止糊鍋。

2 架豆一定要熟透才能食用，否則有毒。

釋出於 2019-11-28
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