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醋熗藕絲
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W佛系少女YG

很普通的家常菜。但其清脆爽口，非常受歡迎。經常吃藕還可以滋陰養血，強筋健骨。

時間:10分鐘內
食材
藕 250g
油 適量
鹽 適量
醋 適量
青椒 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    藕去皮洗淨切細絲，並用清水淘洗幾遍，洗去澱粉，使其酥脆。
  • 步驟 2/8
    青椒切絲。
  • 步驟 3/8
    姜切絲、蔥切丁、蒜切片、待用。
  • 步驟 4/8
    鍋置火上加入色拉油。油溫8成熱時放入薑絲、蔥花、蒜片炸香。
  • 步驟 5/8
    接著放入藕絲翻炒。
  • 步驟 6/8
    當藕絲變色時加入醋翻勻。
  • 步驟 7/8
    加入鹽。
  • 步驟 8/8
    最後放入青椒翻炒均勻即可。
小貼士

此菜要快速翻炒，以免炒老。

釋出於 2020-07-21
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