白灼芥藍
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紫芥蘭又稱為芥藍菜。味道帶甘如芥，故稱之為芥蘭.爽脆清嫩，含有極豐富的維生素。芥蘭菜對腸胃熱重、熬夜失眠、虛火上升，或因缺乏維生素C而引起的牙齦腫脹出血，很有幫療功效。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
芥藍洗淨去掉老葉 -
步驟 2/9
大蒜去衣切末
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步驟 3/9
鍋內放適量清水燒開，放適量鹽和幾滴油
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步驟 4/9
先放梗部灼水後整顆放進焯至變翠綠
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步驟 5/9
撈出擺盤
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步驟 6/9
淋上適量生抽
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步驟 7/9
炒鍋熱油放入蒜末爆香
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步驟 8/9
熱油連同蒜末澆到上面即可
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步驟 9/9
爽脆清嫩的一道菜就產生了
小貼士
開水裡加適量鹽和幾滴油可以使芥藍更翠綠
釋出於 2020-07-21
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