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白灼油菜心
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好侗簿毓瘸

油菜是十字花科植物油菜的嫩莖葉

時間:10-30分鐘
食材
油菜心 200g
油 適量
鹽 適量
蒸魚鼓油 適量
細蔥 適量
蠔油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將油菜心洗淨
  • 步驟 2/8
    坐鍋熱水
  • 步驟 3/8
    水中加少許油和鹽，煮開後放入油菜心 焯燙一兩分鐘變色
  • 步驟 4/8
    撈出油菜心碼在盤中，放上蔥絲
  • 步驟 5/8
    準備好料汁
  • 步驟 6/8
    起鍋熱油
  • 步驟 7/8
    油燒開後淋在蔥絲和油菜心上 再淋上料汁即可
  • 步驟 8/8
    成果
小貼士

不要抄的時間太久，破壞營養及口感。

釋出於 2019-11-28
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