Name: 白灼上海青
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 閩菜
Ingredients: 上海青 400g; 油 適量; 鹽 適量; 蒜蓉 30g; 豉油 3湯匙; 雞精 5g; 白糖 5g

白灼上海青

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白灼青菜一道零油煙、健康、快手的素菜。

時間:10-30分鐘

食材

上海青 400g

油適量

鹽適量

蒜蓉 30g

豉油 3湯匙

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

青菜用清水沖洗乾淨，然後對半切開
步驟 2/6

蒜頭剁成蓉
步驟 3/6

炒鍋放水煮開，加入適量的鹽和1湯匙食用油，然後把青菜放入焯熟
步驟 4/6

撈起，裝入盤裡
步驟 5/6

煮鍋燒熱，加入油把蒜蓉爆香，再加入生抽、白糖、雞精煮開調成汁
步驟 6/6

把煮好的調味汁淋入菜盤即可

小貼士

無技巧。

釋出於 2019-09-29

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