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焯上海青
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思議sensitivity

上海青，又叫上海白菜、蘇州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、湯匙菜、花瓶菜，是上海一帶的華東地區最常見的小白菜品種。上海青的做法有很多,可以炒,做湯,青焯,我家常用的是青焯,簡單又好吃.

時間:10分鐘內
食材
上海青 500g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備上海青
  • 步驟 2/8
    每一棵對邊切成四小棵
  • 步驟 3/8
    清洗乾淨備用
  • 步驟 4/8
    鍋裡煮開水
  • 步驟 5/8
    水開後倒入上海青
  • 步驟 6/8
    放鹽,放味精和植物油
  • 步驟 7/8
    大火滾五分鐘左右菜就熟了.不要加蓋哦
  • 步驟 8/8
    上碟後淋點生抽即可開吃了
小貼士

煮青菜時不用加鍋蓋,加鍋悶著,綠葉菜會變黃.

釋出於 2020-08-13
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