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春餅
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昌彈指滅世

春餅的做法基本一致，稍有不同的就是最後將餅制熟的方式，可以蒸，可以烙。我這次做的是比較有嚼頭的烙熟的春餅。春餅可以用來卷菜卷肉，非常百搭的主食。

時間:30分鐘-1小時
食材
中筋麵粉 300g
溫水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將溫水倒入麵粉中。
  • 步驟 2/8
    攪成面穗。
  • 步驟 3/8
    和成光滑麵糰，餳15分鐘。
  • 步驟 4/8
    分成小劑子，將其揉圓。
  • 步驟 5/8
    擀成薄餅，越薄越好。
  • 步驟 6/8
    電餅鐺預熱，不要塗油。
  • 步驟 7/8
    將擀好的餅放入電餅鐺。
  • 步驟 8/8
    烙2、3分鐘即可。
小貼士

1 麵糰要和得軟一些。

2 要大火來烙。

釋出於 2019-11-28
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