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簡易雞蛋灌餅
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雞蛋灌餅非常好吃，只是做起來有點難度，不過今天我做的這個雞蛋灌餅是我自創的，做起來非常的簡單，做出來的效果可是一點也不差的。而且麵粉中還加入了南瓜，更加的美味。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 200g
油 適量
鹽 適量
雞蛋 4個
南瓜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    首先把南瓜蒸熟涼涼，加入適量的麵粉
  • 步驟 2/12
    和成比較軟的面，這樣餅比較鬆軟，醒10分鐘
  • 步驟 3/12
    把醒好的面分成八個劑子
  • 步驟 4/12
    擀成薄餅
  • 步驟 5/12
    取一個碗
  • 步驟 6/12
    把餅鋪在碗上，周邊要漏到碗外面，中間塌陷
  • 步驟 7/12
    取一個雞蛋打入另一個碗，加入適量的鹽打散
  • 步驟 8/12
    打好的雞蛋倒入剛才的餅皮裡，剛好陷到餅裡
  • 步驟 9/12
    取另一張餅蓋在到好雞蛋的餅上
  • 步驟 10/12
    用手沿著碗邊用力壓一下，把餅四周多餘的地方壓掉，餅就做好了
  • 步驟 11/12
    平底鍋放少許油加熱，放入做好的餅
  • 步驟 12/12
    烙至兩面金黃就可以出鍋了
小貼士

做這個非常的簡單，餅的大小自己根據碗隨意的變更，雞蛋中還可以加入蔥花或是一些菜都可以，非常的方便。

釋出於 2019-11-28
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