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胡麻鹽餅
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我覺得很酷啊啊啊

胡麻，香噴噴的調味~~~胡麻有白鬍麻和黑胡麻，這裡用的黑的，加了鹽，一起粉碎，卷在摸了油的麵皮上，真的唇齒留香~~這餅，香酥脆，直接吃也好，不過我還是喜歡泡西瓜裡吃。在我看來，胡麻鹽的饃饃天生就是泡西瓜的。好吃的不得了。。。

時間:10-30分鐘
食材
發麵 400g
油 適量
胡麻鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    胡麻鹽，棕色的樣子，炒熟的胡麻很香，和鹽一起粉碎。
  • 步驟 2/9
    發麵適量，兌面後揉好，光滑。
  • 步驟 3/9
    擀麵，成長方形，抹一層油。
  • 步驟 4/9
    均勻地撒上一層胡麻鹽粉，用手抹開。
  • 步驟 5/9
    從一段捲起，切段，大小要看電餅鐺。
  • 步驟 6/9
    兩頭拿住旋轉上勁，壓扁。
  • 步驟 7/9
    擀開成圓餅，比電餅鐺小點兒。 依次做完餅的生坯，底部撒麵粉防止粘。
  • 步驟 8/9
    電餅鐺抹油，燒熱，放餅，表皮抹油，開始烙。
  • 步驟 9/9
    到下面金黃，反面繼續烙上色，即可，可切塊吃。
小貼士

1 胡麻鹽是炒熟的胡麻加了鹽，研磨成粉狀。

2 餅胚子大小根據電餅鐺的大小調節。

3 烙餅的時候正反面都抹油，餅的色澤口感更好。

4 這個餅很適合泡在西瓜裡面吃哈，最好的歸宿。

釋出於 2022-06-01
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