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黃面蘿蔔絲餅
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高大bid

蘿蔔絲餅不管怎麼做，我還是很喜歡吃它的。

時間:10分鐘內
食材
蘿蔔絲 150g
白麵 100g
黃面 200g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
蝦皮 適量
發酵粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    用開水和黃面，晾至溫不燙手即可。
  • 步驟 2/16
    放入白麵。
  • 步驟 3/16
    再放入發酵粉適量。
  • 步驟 4/16
    揉勻發酵。
  • 步驟 5/16
    蘿蔔清理乾淨待用。
  • 步驟 6/16
    把蘿蔔擦成絲狀。
  • 步驟 7/16
    放入適量的鹽（蘿蔔絲出的水不用倒掉，待一會兒可以和蘿蔔絲一起和到發酵好的麵糰裡）。
  • 步驟 8/16
    放入適量雞精。
  • 步驟 9/16
    放入適量蝦皮。
  • 步驟 10/16
    拌勻。
  • 步驟 11/16
    此時將發酵好的面和調好味的蘿蔔絲揉在一起，拌勻。
  • 步驟 12/16
    這是拌勻的蘿蔔絲餅的麵糰。
  • 步驟 13/16
    團成小餅生坯待用。
  • 步驟 14/16
    電餅鐺預熱好，抹油。
  • 步驟 15/16
    放入團好的蘿蔔絲餅，按烙餅鍵至熟即可。
  • 步驟 16/16
    上桌。
小貼士

發酵後的麵食，利於腸胃的消化吸收。

釋出於 2019-11-08
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