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燙麵大餅
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戎青旅半醒

好長時間沒有上好豆網了，原因是去看望媽媽和哥哥一家了。在這期間吃了好些媽媽給做的家常菜，記錄了一部分，分享給大家。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 200g
油 適量
鹽 適量
沸水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    首先將沸水一點一點倒入麵粉中和成麵糰。
  • 步驟 2/8
    在將麵糰擀成大餅，均勻的抹上食用油和食鹽。
  • 步驟 3/8
    然後捲起，切成大小均勻的面塊，如圖。
  • 步驟 4/8
    然後做成餅坯，在擀成大餅。
  • 步驟 5/8
    炒鍋燒熱後放入大餅，大火將炒鍋端起轉的烙制。
  • 步驟 6/8
    烙至兩面金黃即可。
  • 步驟 7/8
    烙制完成。
  • 步驟 8/8
    抹上大醬或醬豆腐，在配上小蔥、黃瓜和苦苣及可以蘸醬的蔬菜，美味吧！
小貼士

控制火候

釋出於 2019-09-30
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