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紅薯酥餅
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愛美

昨天老姨給我買了好多烤紅薯一下子吃不完，用怕剩下了都不好了，就想到不如把紅薯當餡做酥餅一定很好吃，看了看好豆裡沒有用電餅鐺做的，基本都是用烤箱。家裡沒有烤箱還是用我的電餅鐺做吧想好了就摸索著做了這個紅薯餅，做好了我認為很成功家人也吃得讚不絕口，我也覺得很不錯。嘻嘻~~做法很簡單，大家可以試試啊！！！

時間:30分鐘-1小時
食材
烤紅薯 500g
中筋麵粉 500g
油 適量
開水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    烤紅薯
  • 步驟 2/15
    麵粉用熱油潑了，拌勻做成油酥
  • 步驟 3/15
    油酥拌好待用
  • 步驟 4/15
    用開水和麵
  • 步驟 5/15
    和好醒一會
  • 步驟 6/15
    做成等份的小麵糰
  • 步驟 7/15
    擀成小面片放上油酥
  • 步驟 8/15
    疊成正方形，擀薄再放些油酥在擀薄，捲起
  • 步驟 9/15
    按扁
  • 步驟 10/15
    擀成麵皮
  • 步驟 11/15
    放上紅薯餡
  • 步驟 12/15
    包好擀成餅
  • 步驟 13/15
    放到電餅鐺上
  • 步驟 14/15
    烙熟
  • 步驟 15/15
    成品
小貼士

油酥放的多少會決定餅的酥脆程度，喜歡吃甜可以放糖，我的沒有放因為覺得這樣吃剛好

釋出於 2020-04-30
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