烤餅夾粉蒸肉 - 烤餅夾粉蒸肉的做法,烤餅夾粉蒸肉怎麼做好吃,烤餅夾粉蒸肉的家常做法 - 京細菜譜

烤餅夾粉蒸肉

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海風銥嘫懵懂

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由於昨天做的粉蒸肉還剩了一小碗，於是便想著烤幾個餅夾著吃，味道一定不錯。果不其然，雖然沒吃過肉夾饃，但這烤餅夾粉蒸肉的味道和口感已經讓我很滿足。粉蒸肉中拌入香菜，解膩又增香。餅的香脆，餡的香糯，吃到嘴裡非常美味。

時間:30分鐘-1小時

食材

粉蒸肉 200g

麵粉 200g

水 100g

酵母 2g

糖 4g

烹飪步驟

步驟 1/13

把麵粉、糖、酵母放入盆中混合後加水和麵
步驟 2/13

和成麵糰後，蓋上保鮮膜放置15分鐘左右
步驟 3/13

把麵糰均勻分成7等份
步驟 4/13

先把劑子用手按扁
步驟 5/13

再稍微擀幾下，擀圓即可（不要擀太薄）
步驟 6/13

餅胚做好後，用保鮮膜蓋好，醒發20分鐘左右
步驟 7/13

醒發好後，放入平底鍋中120度烙制
步驟 8/13

一面烙黃再翻面烙
步驟 9/13

兩面烙黃後出鍋，放在烤架上散熱
步驟 10/13

把香菜洗淨切小段
步驟 11/13

粉蒸肉再次蒸透後，用筷子挾小塊，拌入香菜粉蒸肉的做法連結
步驟 12/13

把烙好的餅用小刀從中間開口
步驟 13/13

把拌好的粉蒸肉夾入餅內即可，吃吧，香著呢

小貼士

餅擀薄了，烙好後容易硬，不鬆軟

給餅開口時不要劃成兩瓣，像圖中一樣是連在一起的

釋出於 2019-07-01