瓜皮餡餅
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西瓜皮味甘、淡，性涼;歸心、胃、膀胱經;清涼解利;具有清暑除煩，解渴利尿; 主治暑熱煩渴，小便短少，水腫，口舌生瘡。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/11
準備好西瓜皮 切成細條，再切成小小塊 -
步驟 2/11
放入能瀝乾（在製作餡料和麵皮時怕西瓜皮出水不好包）的容器裡
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步驟 3/11
準備攪拌肉餡、放入鹽油生抽老抽蠔油五香粉醋
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步驟 4/11
放入西瓜餡 攪拌均勻
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步驟 5/11
準備和麵 把麵粉放入容器裡，加適量水和成稍有硬度的麵糰
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步驟 6/11
分好等量的3份，稍醒會
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步驟 7/11
擀開
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步驟 8/11
均勻的鋪好餡料
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步驟 9/11
在放一個麵皮
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步驟 10/11
再均勻的鋪好餡料（電餅鐺預熱） 把四周接縫處按緊實在對摺
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步驟 11/11
電餅鐺放入油把餡餅放入 等待燈滅就可以了
小貼士
西瓜皮切好後一定要瀝水
釋出於 2023-05-10
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